TƯ LIỆU THAM KHẢO:

Một phương thuốc huyền diệu: hỗn hợp tỏi, giấm và mật ong

Các bác sĩ hàng đầu đã phát hiện là sự kết hợp tỏi (garlic), giấm (vinegar) và mật ong (honey) cho ta một liều thuốc kỳ diệu có thể chữa được mọi bệnh tật từ ung thư tới viêm khớp. Nhiều nghiên cứu đáng chú ý tại các đại học nổi tiếng trên thế giới đã chứng tỏ là bài thuốc đơn giản và rẻ tiền này là một phương thức siêu đẳng để chữa trị hầu như mọi tai ách. Các chuyên gia đã kiểm chứng là bộ ba tỏi - giấm- mật ong có thể “quét sạch””các bệnh thông thường lẫn cả các bệnh hiếm xảy ra. Những bệnh đã được chữa thành công gồm có bệnh Alzheimer, viêm khớp, cao huyết áp, vài loại ung thư, cholesterol cao, cảm lạnh, cúm, đầy hơi, chậm tiêu, nhức đầu, tim mạch, trĩ, vô sinh và bất lực, đau răng, mập phì, loét và nhiều bệnh khác nữa.

Trong một nghiên cứu về viêm khớp, bác sĩ Angus Peters thuộc Đại học Edinburg đã tìm thấy là uống đều đặn mỗi ngày giấm trộn với mật ong làm giảm tới 90 phần trăm các đau đớn.

Theo bác sĩ Raymond Fish thuộc trung tâm nổi tiếng Obesity Research Center (London) thì một liều lượng tỏi và giấm uống mỗi ngày có tác dụng hủy diệt chất béo và giảm ký rất mạnh.

Tạp chí Y học The Lancet của Anh đã báo cáo là mức cholesterol giảm trung bình từ 231,4 xuống 224,4 sau khi các người tình nguyện ăn 50 gram tỏi và 4 ounce bơ. Điều này chứng tỏ là tác dụng nguy hại của các thức ăn nhiều chất béo có thể được hóa giải bằng cách thêm tỏi vào chế độ ăn uống.

Một nghiên cứu trên 261 bệnh nhân thành niên thực hiện bởi German Association of General Practitioners cho thấy là các nhân tố về mức cholesterol và triglyceride trong huyết thanh, có liên hệ với rủi ro bị bệnh tim, giảm một cách đáng kể nếu thêm tỏi đều đặn vào thực chế.

Các nghiên cứu tại Housing’s MD Anderson Cancer Institute Houston, Đại học Pennsylvalnia State University và GCLA đã củng cố các bằng chứng trước đây cho rằng một số chất có trong tỏi ức chể được các tác nhân gây ung thư vú, kết tràng, thực quản và da. Trung tâm Ung thư Quốc gia (NCI) đã phát hiện trong một nghiên cứu trên 1.000 nguời là ăn nhiều tỏi làm giảm rủũi ro ung thư dạ dày. Theo Giáo sư Etik Block thuộc Đại học State University of New York, Albany thì tỏi phóng thích được ít nhất 100 hợp chất sản xuất ra sulfur, tất cả đều có tiềm năng y dược cao.

Không còn có thể nghi ngờ là liều thuốc kỳ diệu tỏi, giấm và mật ong có thể kéo dài tuổi thọ của chúng ta nhờ khả năng bảo vê cơ thể chống lại nhiều tác nhân giết người

Bác sĩ Hen Lee Tsao đã viết trên tạp chí Trung Hoa Journal of Natural Medicine như sau: “Các bệnh nhân khi uống hỗn hợp huyền diệu này trước bũa ăn sáng đều thấy huyết áp và mức cholesterol giảm đáng kể sau chưa đầy một tuân lễ".

Nhà dinh dưỡng học người Ý Emilio Steffani cho biết thêm: Sau nhiều năm kiểm tra một các khoa học, các chuyên gia trên khắp thế giới đã xác nhận là hỗn hợp tỏi, giấm và mật ong là một liều thuốc huyền diệu của thiên nhiên

Bác sĩ Jack Soltanoff, chuyên gia dinh dưỡng tại New York, đã ca ngợi các lợi ích của giấm táo apple cider vinegar. Ông nói: “Cả ba nguyên liệu công hiệu trên đều sẵn có ở mọi nơi và nếu dùng mỗi ngày chỉ tốn vài xu thế mà chẳng hiểu tại sao lại không được sử dụng rộng rãi hơn.” Ông đã ghi nhận nhiều thành quả tốt đẹp trong số các bệnh nhân viêm khớp của ông. Ông nói: “Tôi đã chứng kiến nhiều bệnh nhân viêm khớp khi uống đã cảm thấy dễ chịu ngay. Chỉ trong vài tuần lễ phần lớn các bệnh nhân bị vìêm khờp hành hạ đã có thể hoạt động bình thường.“

Bác sĩ Tsao ca tụng hết mình sự hiệu nghiệm cùa mật ong. Mật ong được miêu tả là một thực phẩm hoàn hảo, chứa ít nhất 31 chất dinh dưỡng, 13 khoáng chất, các thành phần cấu tạo của 9 vitamin, 6 acid và 4 enzym then chốt. Những bệnh nhân uống hàng ngày hỗn hợp giấm và mật ong trông tráng kiện hơn, không bao giờ bị cảm lạnh và bị bệnh nhiễm khuẫn, và nói chung họ khỏe mạnh hơn những người khác. Như vậy việc liều thuốc linh nghiêm này có thể kéo dài tuổi thọ bằng cách bảo vệ chúng ta chống lại các tác nhân giểt người là một vấn đề không còn phải bàn cãi.

Mật ong không những giúp cho liều thuốc dễ uống hơn nhờ vị ngọt của nó mà còn giúp cơ thể có khả năng hấp thu các dược tính của những nguyên liệu trong thuốc. Tỏi là môt kho dư trữ vitamin và khoáng chất, nhưng điều làm các nhà khoa học hứng khởi nhất là trong tỏi có chất allicin, một enzyme (amino acid) có tácdụng kích thích hệ miễn dịch.

Cách pha chế liều thuốc tỏi, giấm và mật ong
Trong một chén, bạn trộn đều một tách giấm cider vinegar, một táchp mật ong và tám củ tỏi đã xắt nhỏ. Cho tất cả vào trong máy xay rồi xay với vận tốc cao trong 60 giây. Đổ hỗn hơp vào trong môt hũ, đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 5 ngày.

Liều lượng bình thuờng là 2 muỗng nhỏ hỗn hợp trên đây trong môt cốc nước hay nuớc trái cây (nuớc nho hay cam là tốt nhất), uống trước bữa ăn sáng. Có thể uống thêm một ly nữa vào buổi chiều tối.

Thầy MAI VĂN NHÃN tìm chọn và chia sẻ

(Texas, Mỹ, 12-8-2010)